1939 Dr. agr. in Hohenheim, ab 1951 Privatdozent in Hohenheim, 1957 apl. Prof., 1961 o. Prof. und Berufung auf den Lehrstuhl für Agrarpolitik und Sozialökonomik den er bis zur Emeritierung 1980 innehatte. Seine Hauptforschungsgebiete waren die Ländliche Strukturforschung und die Agrargeographie. Röhm war 1965–1967 Dekan der agrarwissenschaftlichen Fakultät, während seines Rektorats 1967–1969 wurde die Landwirtschaftliche Hochschule Hohenheim in Universität Hohenheim umbenannt.