Parallel dazu fasziniert ihn seit seinem neunten Lebensjahr die Zauberkunst, die er erforscht und über die er regelmäßig publiziert. Seine Sammlung zauberischer Exponate ist weit über die Landesgrenze Deutschlands hinaus anerkannt; 1969 gründete Volker Huber die Edition und Galerie Huber. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Edition von Originalgrafiken und Skulpturen. Als Ergänzung zur Editionstätigkeit betreibt Volker Huber eine Galerie, in der er auf 240 Quadratmetern neben druckgrafischen Editionen und Skulpturen auch Unikate zeigt. Die Galerie ist auf zeitgenössische figurative Kunst und klassische Moderne ausgerichtet