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Data sourcebook for food scientists and technologists
1. print, 1991
Signatur: RQR1448

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Data sourcebook for food scientists and technologists
Auflage
1. print
Ort / Verlag
New York, NY [u.a.] : VCH
Erscheinungsjahr
1991
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 1560810092, 3527280448
OCLC-Nummer: 1069974197, 1069974197
Titel-ID: 990005785480106463
Format
XXXVII, 976 S. : graph. Darst.
Systemstelle
RQR
Schlagworte
Lebensmitteltechnologie

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