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Physical chemistry of food processes. 1. Fundamental aspects
Physical chemistry of food processes (Alle Bände)
1992
Signatur: RSA1807-1

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Physical chemistry of food processes. 1. Fundamental aspects
Ist Teil von
Ort / Verlag
New York : Van Nostrand Reinhold
Erscheinungsjahr
1992
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 0442005806
OCLC-Nummer: 312134439, 312134439
Titel-ID: 990006158450106463
Format
XII, 368 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSA

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