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Physical chemistry of food processes. 2. Advanced techniques, structures, and applications
Physical chemistry of food processes (Alle Bände)
1993
Signatur: RSA1807-2

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Physical chemistry of food processes. 2. Advanced techniques, structures, and applications
Ist Teil von
Ort / Verlag
New York : Van Nostrand Reinhold
Erscheinungsjahr
1993
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 0442005822
OCLC-Nummer: 312134553, 312134553
Titel-ID: 990006158460106463
Format
X, 604 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSA

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