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Quality assurance in seafood processing : a practical guide
1994
Signatur: RSGP1112

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Quality assurance in seafood processing : a practical guide
Ort / Verlag
New York [u.a.] : Chapman & Hall
Erscheinungsjahr
1994
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 0442008791
OCLC-Nummer: 635629935, 635629935
Titel-ID: 990006550790106463
Format
XIII, 208 S. : graph. Darst.
Systemstelle
RRZ, RSGP
Schlagworte
Fischverarbeitung, Qualitätssicherung, Meeresfrüchte, Lebensmittelverarbeitung

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