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Food biotechnology : microorganisms
Food science and technology
1. print, 1995
Signatur: RSD1690

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Food biotechnology : microorganisms
Ist Teil von
  • Food science and technology
Auflage
1. print
Ort / Verlag
New York, NY [u.a.] : VCH
Erscheinungsjahr
1995
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 1560815655
OCLC-Nummer: 246966808, 246966808
Titel-ID: 990006688120106463
Format
XVI, 937 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
VOW, WBK, ZPB, RSD
Schlagworte
Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie

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