Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Das globale Huhn : Hühnerbrust und chicken wings - wer isst den Rest?
- Auflage
- 1. Aufl
- Ort / Verlag
- Frankfurt am Main : Brandes & Apsel
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Link zu anderen Inhalten
- Beschreibungen/Notizen
- Literaturverz. S. 268 - 279
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783860998526, 3860998528OCLC-Nummer: 180919254, 180919254Titel-ID: 990011040580106463
- Format
- 279 S.; Ill., graph. Darst., Kt.; 21 cm
- Systemstelle
- RRZ
- Schlagworte
- Hühnerfleisch, Geflügelfleischprodukt, Produktionsstruktur