Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Essen : eine Kulturgeschichte des Geschmacks
- Ort / Verlag
- Darmstadt : Primus-Verl.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Link zu anderen Inhalten
- Beschreibungen/Notizen
- Literaturverz. S. 358 - 360
- Aus dem Engl. übers.
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783896783509, 3896783505OCLC-Nummer: 188186421, 188186421Titel-ID: 990014968270106463
- Format
- 368 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
- Systemstelle
- RRW
- Schlagworte
- Speise, Kultur, Geschichte, Kochen