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The science of cooking
2001
Signatur: RSE5657-EN

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
The science of cooking
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : Springer
Erscheinungsjahr
2001
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Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 3540674667
OCLC-Nummer: 248334412, 248334412
Titel-ID: 990016515120106463
Format
244 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSE
Schlagworte
Kochen, Physik, Chemie, Speise, Zubereitung

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