Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Ernährungsphysiologie der Nahrungsmittel : gesunde und toxische Nahrungsbestandteile im Fokus
- Ist Teil von
- Ökotrophologie
- Ort / Verlag
- Berlin : Lehmanns Media
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Link zu anderen Inhalten
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783865415004OCLC-Nummer: 872562427, 872562427Titel-ID: 990017499680106463
- Format
- 352 S. : graph. Darst.; 24 cm
- Systemstelle
- RRR
- Schlagworte
- Ernährungsphysiologie, Lebensmittelinhaltsstoff, Mangelernährung