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Food microstructures : microscopy, measurement and modelling
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition : 254 (Alle Bände)
2013
Signatur: RRS2689

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Food microstructures : microscopy, measurement and modelling
Ist Teil von
Ort / Verlag
Oxford [u.a.] : Woodhead Publ.
Erscheinungsjahr
2013
Link zu anderen Inhalten
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9780857095251, 0857095250
OCLC-Nummer: 820110814, 820110814
Titel-ID: 990018169340106463
Format
XXXIII, 438 S., [4] Bl. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RRS

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