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Global safety of fresh produce : a handbook of best practice, innovative commercial solutions and case studies
Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition : 260 (Alle Bände)
2014
Signatur: RSB1349

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Global safety of fresh produce : a handbook of best practice, innovative commercial solutions and case studies
Ist Teil von
Ort / Verlag
Cambridge [u.a.] : Woodhead Publ.
Erscheinungsjahr
2014
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Beschreibungen/Notizen
  • Includes bibliographical references and index
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9781782420187, 9781782420279
OCLC-Nummer: 1073419728, 1073419728
Titel-ID: 990018169350106463
Format
XXXVI, 436 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSB
Schlagworte
Agricultural processing, Farm produce

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