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Cereal grains for the food and beverage industries
Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition : 248 (Alle Bände)
2013
Signatur: RSGD1120

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Cereal grains for the food and beverage industries
Ist Teil von
Ort / Verlag
Oxford [u.a.] : Woodhead Publ.
Erscheinungsjahr
2013
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Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9780857094131
OCLC-Nummer: 930020325, 930020325
Titel-ID: 990018169380106463
Format
XXVI, 485 S., [2] Bl. : Ill., graph. Darst., Kt.
Systemstelle
RSGD
Schlagworte
Getreideprodukt, Getränk, Lebensmittel

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