Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
- Ist Teil von
- Springer-Lehrbuch
- Auflage
- 2. Auflage
- Ort / Verlag
- Berlin : Springer Spektrum
- Erscheinungsjahr
- [2015]
- Link zu anderen Inhalten
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783662462799, 3662462796OCLC-Nummer: 919676836, 919676836Titel-ID: 990018433520106463
- Format
- XIX, 417 Seiten; Diagramme
- Systemstelle
- RRZ
- Schlagworte
- Lebensmittel, Warenkunde