Details

Autor(en) / Beteiligte

• Souci, Siegfried Walter
• Fachmann, Walter
• Kraut, Heinrich
• Andersen, Gaby

Titel

Food composition and nutrition tables : = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen

Auflage

8., rev. and completed ed

Ort / Verlag

Stuttgart : Medpharm Scientific Publ.

Erscheinungsjahr

2016

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Beschreibungen/Notizen

• Text dt., engl., franz.