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Handbook of food science and technology. 3. Food biochemistry and technology
Handbook of food science and technology (Alle Bände), Food science and technology series
2016
Signatur: RQS1095-3

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Handbook of food science and technology. 3. Food biochemistry and technology
Ist Teil von
Erscheinungsjahr
2016
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9781848219342
OCLC-Nummer: 958180174, 958180174
Titel-ID: 990019780910106463
Format
XIV, 421 Seiten; Illustrationen, Diagramme
Systemstelle
RQS

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