Fleischerei heute in Lernfelder (Alle Bände)- Latz, Norbert[Herausgeber]
- Brombach, Christine
- Eichenauer, Gerhard
- Gehling, Johannes
- Herzog, Christiane
- Kudick, Klaus-Dieter
- Ristow, Bianca
- Simon, Christina
- Sprenger, Stefan
- Wiegand, Ronald
5. überarbeitete Auflage, 2018