Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Esskulturen : gutes Essen in Zeiten mobiler Zutaten
- Auflage
- 1. Aufl
- Ort / Verlag
- Wien : Mandelbaum Verlag
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Link zu anderen Inhalten
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783854763420OCLC-Nummer: 724070915, 724070915Titel-ID: 990024109580106463
- Format
- 309 S. : Ill.
- Systemstelle
- RRU
- Schlagworte
- Moderne, Ernährungsgewohnheit, Sozialer Wandel, Ess- und Trinksitte