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Modern Food Microbiology [Elektronische Ressource]
Food Science Text Series
2005

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Modern Food Microbiology [Elektronische Ressource]
Ist Teil von
  • Food Science Text Series
Ort / Verlag
Boston, MA : Springer Science+Business Media, Inc
Erscheinungsjahr
2005
Link zum Volltext
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 9780387234137
DOI: 10.1007/b100840
OCLC-Nummer: 469272259, 469272259
Titel-ID: 990166501480206441
Format
–
Schlagworte
Lebensmittelmikrobiologie, Food science, Microbiology