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Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe — Wirkungen — Methoden
3rd ed. 1995, 1995

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe — Wirkungen — Methoden
Auflage
3rd ed. 1995
Ort / Verlag
Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg
Erscheinungsjahr
1995
Link zum Volltext
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783642578687
DOI: 10.1007/978-3-642-57868-7
Titel-ID: 990366897310206441
Format
1 Online-Ressource (XXV, 273 S.)
Schlagworte
Food—Biotechnology, Microbiology