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Handbook of fermented functional foods
Functional foods and nutraceuticals series : 12 (Alle Bände)
2. ed, 2008
Signatur: RSI1271(2)

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Handbook of fermented functional foods
Ist Teil von
Auflage
2. ed
Ort / Verlag
Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC Press
Erscheinungsjahr
2008
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Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9781420053265
OCLC-Nummer: 636104089, 636104089
Titel-ID: 9925069965006463
Format
XVIII, 581 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSI

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