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Flavor Development for Functional Foods and Nutraceuticals
2019-09-23

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Flavor Development for Functional Foods and Nutraceuticals
Ort / Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2019-09-23
Link zum Volltext
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 9780429470592, 9781138599543
DOI: 10.1201/9780429470592
Titel-ID: 99371989497706441
Format
1 Online-Ressource
Schlagworte
Food Science & Technology,Physical Sciences