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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 1
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-1
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Lexikon Lebensmitteltechnik. 2. L - Z
Lexikon Lebensmitteltechnik (Alle Bände)
1. Aufl, 2003
Signatur: RSG1881-2
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 2
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-2
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Zum Einfluß von Calciumionen und ph-Wert auf die mechanische Entwässerung extrahierter Rübenschnitzel
1991
Signatur: D4402
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Behr's Backwaren-Handbuch : Rohstoffe, Markt, Brot in d. Außer-Haus-Verpflegung, Brot in d. Ernährung ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker
1984-1984
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Lexikon Lebensmitteltechnik
2003-
Signatur: RSG1881
Open Access
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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS [Elektronische Ressource]
2004
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Fleischgewinnung und Fleischverarbeitung. 1. <Die> Fleischgewinnung
Fleischgewinnung und Fleischverarbeitung (Alle Bände)
1965
Signatur: RSG1271-1
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Entalkoholisierung von Bier mittels Verdampfung bzw. Hochdruckextraktion unter besonderer Berücksichtigung der Aromastoffe
1990
Signatur: D3710
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Developments in food preservation. 4
Developments in food preservation (Alle Bände)
1987
Signatur: RSG1653-4
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Biochemische und chromatographische Charakterisierung von Fruchtsaft-Polysacchariden unter Verwendung hochgereinigter Glycanasen
1989
Signatur: D2488
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Lexikon Lebensmitteltechnik. 1. A - K
Lexikon Lebensmitteltechnik (Alle Bände)
1. Aufl, 2003
Signatur: RSG1881-1
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Untersuchung zur Beeinflussung der Ammoniakbildung bei der technischen Zuckergewinnung
1993
Signatur: D8217
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Kontinuierliche Messung des Wassergehaltes von Grünmalz, Darrmalz und Gerste
1989
Signatur: D3602
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Gewinnung von multifunktionellen Oligosacchariden durch enzymatischen Abbau von Rübenzellwand-Material
1993
Signatur: D7496
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Absatz von elsässischem Wein in der Bundesrepublik Deutschland
1990
Signatur: D4571
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Untersuchungen zur Zusammensetzung von Schnitzeltrocknerabgasen und deren Beeinflußbarkeit durch die Betriebsbedingungen
1991
Signatur: D4251
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Chili, Teufelsdreck und Safran : zur Kulturgeschichte der Gewürze ; [zur Sonderausstellung "Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze", Oldenburg: vom 15. September bis 30. Dezember 2007 ; Berlin: Zentral- und Landesbibliothek, Februar bis März 2008 ; Göttingen: Städtisches Museum, Mai bis August 2008
Schriftenreihe des Landesmuseums für Natur und Mensch : 53 (Alle Bände)
2. Aufl, 2009
Signatur: MQ20988, MQ20989
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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS
2004
Signatur: P1801
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Zur Optimierung von Hochleistungsabfüllanlagen für CO 2 -haltige Getränke
1993
Signatur: RSGM1044, P719
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Kaffee : Anbau, Handel und globale Genusskulturen
2. überarbeitete und aktualisierte Auflage, 2023
Signatur: RSGT1180(2)
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Energie- und Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie : Tagung München, 28. und 29. Oktober
VDI-Berichte : 979 (Alle Bände)
1992
Signatur: M41105
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Verbesserung von Weizenteigen durch Zusatz von Ascorbinsäure : Untersuchungen zur Substratspezifität der Glutathion-Dehydrogenase (E.C. 1.8.5.1.) und zur Bestimmung von Glutathion im Weizenmehl
1989
Signatur: D3566
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Food colloids : the proceedings of an International Symposium organized by the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry, Unilever Research, Colworth, UK, 13th - 15th April 1988
Special publication / Royal Society of Chemistry : 75 (Alle Bände)
1989
Signatur: RSG1776
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Making better coffee : how maya farmers and third wave tastemakers create value
First Edition, [2022]
Signatur: RSGT1181
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Art des InhaltsSonstiges
Autor / AutorinEl-Nokaly, Magda A
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