Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1985
Signatur: RSA1514
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Untersuchungen über Entstehung und Vorkommen von N[Epsilon]-Carboxymethyllysin in Lebensmitteln
Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel : 6 (Alle Bände)
1989
Signatur: RSA1695
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Food analysis : theory and practice
3. ed, 1994
Signatur: RSA1823(3)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Entwicklung einer HPLC-Methode zum Maisnachweis in Bier
1991
Signatur: D4002
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Flüchtige Säuren im Kaffee
1991
Signatur: D4566
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Methoden der Lebensmittelchemie
Arbeitsmethoden der modernen Naturwissenschaften
3., durchges. und erg. Aufl, 1949
Signatur: M34065
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lipids in human nutrition : an appraisal of some dietary concepts
1982
Signatur: RSA1328
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Aroma von Brot : mit 44 Tabellen
Handbuch der Aromaforschung : 1 (Alle Bände)
1974
Signatur: RSA1077-1
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Rheology of foods : pages presented at the Symposium on Rheology of Foods, as part of the AICHe meeting, Chicago, November 1990, and at the Conference on Food Engineering, Chicago, March 1991
Repr, 1992
Signatur: RSA1776
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit über 900 Formeln und 620 Tabellen
Springer-Lehrbuch
5., vollst. überarb. Aufl, 2001
Signatur: RSA1530(5)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Einführung in die Aromaforschung
Handbuch der Aromaforschung
1978
Signatur: RSA1247
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lebensmittel- und Umweltanalytik : Methoden und Anwendungen
1990
Signatur: UTA2262
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Food chemistry : with over 900 formula and 620 tables
3., rev. ed, 2004
Signatur: RSA1530(3)-EN
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Food science : a chemical approach
Unibooks
4. ed, 1982
Signatur: RSA1310(4)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Thermal properties of foods and agricultural materials
1980
Signatur: RSA1297
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Zuckerabbauprodukte mit Alpha-Dicarbonylstruktur : Bildung in Abhängigkeit von den Reaktionsbedingungen, Nachweis und Strukturaufklärung von Folgeprodukten ; ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
1992
Signatur: D6886
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lebensmittelfärbung, wozu? : internationales Symposium 1978 in Basel ; wissenschaftliche Publikation der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Aktuelle Ernährungsmedizin : 4,S (Alle Bände)
1979
Signatur: RSA1271
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Nachweis und Bestimmung des Milcheiweissanteiles in milchhaltigen Futtermitteln mit elektrophoretischen Methoden
1990
Signatur: D2489
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Die Bestandteile unserer Nahrungsmittel in Theorie und Praxis
1978
Signatur: RSA1263
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Die Biosynthese der Stärke : mit 18 Tabellen
Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : Bd. 6, Das Stärkekorn : 6,4 (Alle Bände)
1974
Signatur: RSA1069
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Modern food analysis
1971
Signatur: RSA1409
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Was wir alles schlucken : Zusatzstoffe in Lebensmitteln ; mit Tips für d. Verbraucher
rororo : 8465 (Alle Bände)
16. - 20. Tsd, 1988
Signatur: RSA1637
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Grundzüge der Milchchemie
1967
Signatur: RSA1140
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Entwicklung eines Messverfahrens zur Bestimmung kurzkettiger aliphatischer Aldehyde in Küchendämpfen und Expositionsmessungen in Küchen
1992
Signatur: D7050
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Taschenatlas der Lebensmittelchemie : neue Tafeln: Functional food, BSE-Analytik, Lebensmittelqualität
2., vollst. überarb. und erw. Aufl, 2005
Signatur: RSA2007(2)
26 – 50 von 148
Suche als RSS-Feed
Aktive Filter
Art des InhaltsNicht angegeben
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen