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The good housekeeping step-by-step cookbook
Repr. with rev, 1981
Signatur: RSE4449
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Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing : proceedings of an international symposium ... held in Oslo, Norway
1977
Signatur: RSE5055
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Leith's cookery course
1980
Signatur: RSE4431
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Food allergies and intolerances : symposium
1996
Signatur: VXM1045
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Kitchen chemistry : this resource for schools and colleges demonstrates the role of chemistry in the kitchen and highlights the wide applicability of chemical principles
2005
Signatur: MQ17735
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Food and wine of Southwest France : Bordeaux to the pays basques ; a gastronomic guide
1980
Signatur: RSE4368
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Functional food: safety aspects : symposium
2004
Signatur: RSE5704
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Natural antimicrobial systems and food preservation
1994
Signatur: RSE5542
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Natural toxicants in food : progress and prospects
Ellis Horwood series in food science and technology
1987
Signatur: RSE5982
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Food science in catering
1980
Signatur: RSE4350
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Progress in flavour research 1984 [nineteen hundred and eighty-four : proceedings of the 4th Weurman Flavour Research Symposium, Dourdan, France, 9-11 May 1984
Developments in food science : 10 (Alle Bände)
1985
Signatur: RSE5958
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Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses
2., rev. ed, 1990
Signatur: RSE5851(2)
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Nutrition and technology of foods for growing humans : proceedings of the symposium of the International Union of Nutritional Sciences, the International Union of Food Science and Technology and the Institute for Nutrition Research, Rüschlikon-Zürich ; october 13 - 15, 1971 ; 90 tables
Bibliotheca nutritio et dieta : 18 (Alle Bände)
1973
Signatur: RSE1108
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Hormonell aktive Stoffe in Lebensmitteln : Symposium/Kurzfassung ; [Symposium ... 6. bis 9. Oktober 1996 ... Kaiserslautern
Mitteilung / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln : 4 (Alle Bände)
1998
Signatur: M14485
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New methods of food preservation
1. ed, 1995
Signatur: RSE5534
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Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects
Enl. and rev. transl. of the German ed, 1980
Signatur: RSE2269-EN
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Pesticide residues and food safety : a harvest of viewpoints ; developed from a special conference ... Point Clear, Alabama, January 21 - 25, 1990
ACS symposium series : 446 (Alle Bände)
1991
Signatur: RSE5403
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Introduction to food toxicology
Food science and technology : International series
1993
Signatur: RSE5990
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Weight watchers programme cookbook
Repr, 1981
Signatur: RSE4465
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Trace elements in human nutrition and health
1996
Signatur: RSE6085
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Food contaminants : sources and surveillance
1991
Signatur: RSE6027
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Understanding natural flavors
1. ed, 1994
Signatur: RSE6069
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The science of cooking
2001
Signatur: RSE5657-EN
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Krebsfördernde und krebshemmende Faktoren in Lebensmitteln : Symposium ; Kurzfassung = Carcinogenic and anticarcinogenic factors in food
Mitteilung / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln : 5 (Alle Bände)
2000
Signatur: M18678
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Functionality of proteins in food : with 21 tables
1997
Signatur: RSE6077
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Autor / AutorinArbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft
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