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Fermente
SCHRIFTENREIHE ZUR CHEMIE : 5 (Alle Bände)
2., durchges. u. erw. Aufl, 1966
Signatur: UWR1328(2)







Enzyme mechanisms
Repr, 1989
Signatur: UWR1483



Enzyme kinetics
In focus
Repr, 1990
Signatur: M5900



Enzymes in food processing
Food science and technology
3. ed, 1993
Signatur: RSGA1044(3)


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Autor / AutorinBoyer, Paul D
SpracheEnglisch