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2., vollst. überarb. Aufl, 1975
Signatur: RSE5746(2)
3. Aufl, 2015
Signatur: MQ28779
2., vollst. überarb. u. erw. Aufl, 1995
Signatur: RRT1997(2)
10. ed, 2006
Signatur: RRT3606(10)
3., völlig überarb. und erw. Aufl, 2006
Signatur: RRR2529(3)
Erg. und überarb. Buchausg. nach Allergologie, H.3, 2011, 2011
Signatur: RRT4270
2., vollständig aktualisierte Auflage, [2018]
Signatur: RRT5022(2)
utb : 8036, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik, Diätologie
7., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, [2023]
Signatur: RRT2985(7)
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Autor / Autorin
- Reese, Imke
- Werfel, Thomas
- Adam, Olaf
- Adolph, Michael
- Biesalski, Hans-Konrad
- Biller-Nagel, Gudrun
- Bischoff, Stephan C
- Erfurt, Dorothea
- Heepe, Fritz
- Huth, Karl
- Höfler, Elisabeth
- Leitzmann, Claus
- Römer-Lüthi, Christine
- Schäfer, Christiane
- Spegg, Horst
- Sprengart, Petra
- Theobald, Steffen
- Worm, Margitta
- Abraham, Klaus
- Alexy, Ute
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