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Natural antimicrobial systems and food preservation
1994
Signatur: RSE5542
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Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1985
Signatur: RSA1514
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Allergene in Lebensmitteln : Allergologie, Ernährungswissenschaft, Recht, Praxis
2010-
Signatur: RRZ2024
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Reaktionskinetik in Lebensmitteln : mit 60 Tabellen
1996
Signatur: RSA1881
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Isotopenverteilung in Glucose und sekundären Naturstoffen und ihre Bedeutung zur Herkunftsbestimmung bei Lebensmitteln
1989
Signatur: D715
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Die aktuelle Lebensmitteltabelle für die Schwangerschaft
1996
Signatur: K1371
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Die aktuelle Lebensmitteltabelle bei Übergewicht
1996
Signatur: K1369
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Hormonell aktive Stoffe in Lebensmitteln : Symposium/Kurzfassung ; [Symposium ... 6. bis 9. Oktober 1996 ... Kaiserslautern
Mitteilung / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln : 4 (Alle Bände)
1998
Signatur: M14485
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Natural protectants against natural toxicants
Natural protectants and natural toxicants in food : 1 (Alle Bände)
1995
Signatur: RSA1873
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Praxisleitfaden Allergenmanagement : Risiken minimieren - sicher entscheiden
2. Auflage, 2023
Signatur: RRZ2024(2)-B,6
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Die aktuelle Lebensmitteltabelle bei Stoffwechselstörungen : erwünschte und unerwünschte Lebensmittelinhaltsstoffe bei Gicht, Übergewicht, Bluthochdruck, erhöhten Blutfetten
1995
Signatur: K1373
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Functional properties of food components
Food science and technology
2. ed, 1991
Signatur: RRZ1531
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Physical chemistry of food processes
An AVI book
Signatur: RSA1807
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Die Ernährungsfalle : wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert ; das Lexikon
4. Aufl, 2012
Signatur: RRY1324(4)
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Allergenmanagement : Risiken minimieren - sicher entscheiden
1. Auflage, 2018
Signatur: RRZ2024-B,6
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Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
3. überarb. Aufl, 2008
Signatur: RSE5267(3)
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Grundlagen der Lebensmittellehre
1. Auflage, 2006
Signatur: RRY1293
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Veggie food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung
Fragen & Antworten
2. Auflage, 2020
Signatur: RRZ2113(2)-S,19
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Die Kalorienlüge : über die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt
3. Aufl, 2009
Signatur: RRS2647(3)
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Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe
2013
Signatur: RRT4898
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Gifte in Lebensmitteln? : Mythen und Fakten
2006
Signatur: RSG1899
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Die Ernährungslüge : wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt [Tonträger]
2006
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Chemie im Essen : Lebensmittel-Zusatzstoffe ; wie sie wirken, warum sie schaden
Knaur : 78561 (Alle Bände)
Vollst. Taschenbuch-Neuausg., stark erw. und durchgehend aktualisierte Taschenbuchausg, 2013
Signatur: RSA2015
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Veggie Food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung
Fragen & Antworten
1. Auflage, 2016
Signatur: M59952
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Die Ernährungslüge : wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt
Knaur : 78393 (Alle Bände)
Vollst. überarb. und aktualisierte Taschenbuch-Neuausg, 2011
Signatur: RSE6271
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Autor / AutorinTölle, Anne
SchlagwortLebensmittelinhaltsstoff
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