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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
2., vollst. überarb. u. erw. Auflage, 2010
Signatur: RSE5712(2)
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Die letzten Geheimnisse der Kochkunst : Hintergründe - Rezepte - Experimente
2003
Signatur: RSE5657
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The science of cooking
2001
Signatur: RSE5657-EN
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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
3., aktualisierte und erweiterte Auflage, [2015]
Signatur: RSE5712(3)
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Autor / AutorinThis, Hervé
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