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Mit dem Salz durch die Jahrtausende : Geschichte des weißen Goldes von der Urzeit bis zur Gegenwart
1. Aufl, 1984
Signatur: MKG1478
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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit : Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10. - 13. Juni 1987 an derJustus-Liebig-Universität Gießen
1987
Signatur: MKG1119
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Alte Salinen in Mitteleuropa : zur Geschichte d. Siedesalzerzeugung vom Mittelalter bis zur Gegenwart ; mit 208 Bildern, davon 34 farbige Bilder, und 6 Karten
1. Aufl, 1988
Signatur: MKG1224
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Von Omas Küche zur Fertigpackung : aus d. Kinderstube d. Lebensmittelindustrie
1988
Signatur: MKG1101
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Die Kultivierung des Appetits : die Geschichte des Essens vom Mittelalter bis heute
Dt. Erstausg, 1988
Signatur: MKG1070-DT
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Die süße Macht : Kulturgeschichte des Zuckers
1987
Signatur: MKG1088
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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit : Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10. - 13. Juni 1987 an der Justus-Liebig-Universität, Gießen
2., überarb. Aufl, 1990
Signatur: MKG1119(2)
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Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft : eine Geschichte der Genußmittel
Ullstein-Buch : 34116 (Alle Bände)
Ungekürzte Ausg, 1983
Signatur: MKG1046
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Die narkotischen Genußmittel und der Mensch
Reprint der Originalausg. von 1855, [1996?]
Signatur: MKG1371
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Quelques cafés italiens
2001
Signatur: K2287
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Wohlgeschmack und Widerwillen : die Rätsel der Nahrungstabus
1988
Signatur: MKG1127
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Die Bierfibel : ein unterhaltsames Buch für die Freunde des Bieres
1951
Signatur: M30571
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Unsere tägliche Kost : Geschichte und regionale Prägung
Studien zur Geschichte des Alltags : 6 (Alle Bände)
2. Aufl, 1986 [erschienen] 1988
Signatur: RQM1150(2)
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Food and feast in medieval England
1993
Signatur: LWNY1018
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Die Olive : Kulturgeschichte einer Frucht
1993
Signatur: MKG1232
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Zu Gast bei Claude Monet : der grosse Impressionist als Gourmet ; 180 Rezepte aus seinen "Carnets de cuisine"
Collection Rolf Heyne
12. Aufl, 1989
Signatur: MQ6816
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Fast schon Food : die Geschichte des schnellen Essens
1995
Signatur: MKR1431
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Salz macht Geschichte : didaktisches Begleitheft zur Landesausstellung 1995 in Bad Reichenhall, Traunstein und Rosenheim
1995
Signatur: MQ32233
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The garden of Adonis : spices in greek mythology
Mythos: The Princeton/Bollingen series in world mythology, European philosophy and the human sciences, Princeton paperbacks : Mythology
[2. ed., with a new afterword by the author], 1. Princeton paperback print, 1994
Signatur: LBGY1041(2)-EN
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Kulturgeschichte des Essens : von der letzten Eiszeit bis heute
1973
Signatur: MKG1004, SF2664
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Salz Macht Geschichte
Veröffentlichungen zur bayerischen Geschichte und Kultur : ...
1995-
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Fleisch : Ursprung und Wandel einer Lust ; eine kulturanthropologische Studie
2000
Signatur: MKG1428
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Warum sind wir so unersättlich? : über den Bedeutungswandel des Essens
Edition Suhrkamp : 1410 (Alle Bände)
Erstausg., 1. Aufl., 2. [Dr.], [19]89
Signatur: MKG1151
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Daz bůch von gůter spîse
[1994]
Signatur: MQ4227
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Das Kochbuch des Mittelalters : Rezepte aus alter Zeit
3. Aufl, 1991
Signatur: MKG1240(3)
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