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Amperometrische Enzymsensoren auf der Basis der Dickschichttechnologie

Rüger, Petra

1992

Signatur: D6721

ANALYSE DER NAHRUNGSFETTE: MIT 62 TAB

GRUNDLAGEN UND FORTSCHRITTE DER LEBENSMITTELUNTERSUCHUNG UND LEBENSMITTELTECHNOLOGIE; 16 : 16 (Alle Bände)

Pardun, Hermann

1976

Signatur: RSA1190

Analytik von Rückständen pharmakologisch wirksamer Stoffe

Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität : 13 (Alle Bände)

Petz, Michael[Herausgeber]

1988

Signatur: RSA1661

Anwendung der 13C-NMR-Spektroskopie in der Wein- und Fruchtsaftanalytik

Markowetz, Alfred

1989

Signatur: D2093

Die Bestandteile unserer Nahrungsmittel in Theorie und Praxis

1978

Signatur: RSA1263

Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984

Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft

1985

Signatur: RSA1514

Beziehungen zwischen dem Tyrosinstoffwechsel von Mikroorganismen und Rotverfärbungen von Käsen

Weichhold, Ute

1990

Signatur: D3177

Bildung von Säuren und Lactonen, insbesondere aus Chlorogensäure, beim Rösten von Kaffee

Scholz-Böttcher, Barbara

1991

Signatur: D5946

The consumer's good chemical guide : a jargon-free guide to the chemicals of everyday life

Emsley, John

1994

Signatur: RRZ1654

D-Aminosäuren in Röstkaffee

Nehring, Ulrich P

1991

Signatur: D5958

Einführung in die Aromaforschung

Handbuch der Aromaforschung

Rothe, Manfred

1978

Signatur: RSA1247

Entwicklung einer HPLC-Methode zum Maisnachweis in Bier

Fenz, Reiner

1991

Signatur: D4002

Extraktive Anreicherung von Aromastoffen aus Majoran und Sellerie

Punkert, Mira

1990

Signatur: D2582

Fatty acids in foods and their health implications

Food science and technology : 170 (Alle Bände)

Chow, Ching Kuang[Herausgeber]

3. ed, 2008

Signatur: RSA1962(3)

Flavonol- und Flavonglykoside des Tees

Finger, Andreas

1991

Signatur: D5957

Flavour science : proceedings from XIII Weurman Flavour Research Symposium ; [Zaragoza in September 2011

2014

Signatur: RSA2031

Flüchtige Säuren im Kaffee

Wöhrmann, Renate

1991

Signatur: D4566

Food analysis : theory and practice

3. ed, 1994

Signatur: RSA1823(3)

Food biochemistry

Ellis Horwood series in food science and technology

1991

Signatur: RSA1768

Food chemistry

Food science and technology : 15 (Alle Bände)

Fennema, Owen R[Herausgeber]

2. ed., rev. and expanded, 2. print, 1985

Signatur: RSA1718(2)

Food chemistry : with over 900 formula and 620 tables

3., rev. ed, 2004

Signatur: RSA1530(3)-EN

Food colloids and polymers : stability and mechanical properties ; [proceedings of an International Symposium on Food Colloids and Polymers held at the De Blije Werelt Conference Centre, Lunteren, the Netherlands, on 8 - 10 April 1992

Special publication / Royal Society of Chemistry : 113 (Alle Bände)

Dickinson, Eric[Herausgeber]

1993

Signatur: RSA1831

Food proteins : proceedings of the Kellogg Foundation Internat. Symposium on food proteins held at Univ. College, Cork, Republic of Ireland between 21-24 September 1981

1982

Signatur: RSA1360

Food science : a chemical approach

Unibooks

4. ed, 1982

Signatur: RSA1310(4)

Functionality of proteins in food : with 21 tables

Zayas, Joseph F

1997

Signatur: RSE6077

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