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Progress in flavour research 1984 [nineteen hundred and eighty-four : proceedings of the 4th Weurman Flavour Research Symposium, Dourdan, France, 9-11 May 1984
Developments in food science : 10 (Alle Bände)
1985
Signatur: RSE5958
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Kommt gar nicht in die Tüte! : Lebensmittelverpackung und Müllvermeidung
KiWi : 242 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1991
Signatur: RSE5398
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Rund um die Milch
1977
Signatur: RSE2764
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Lebensmittelverarbeitung im Haushalt
Aid : 3953 (Alle Bände)
2010
Signatur: RSE6132
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Lebensmittelverarbeitung im Haushalt
aid : 3953 (Alle Bände)
2. Auflage, 2016
Signatur: RSE6132(2)
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Weil wir Essen lieben : vom achtsamen Umgang mit Lebensmitteln : ein Kochbuch für Lebensmittelliebhaber und all die, die es noch werden wollen
2018
Signatur: RSE6336
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Kochen in der Schulküche für Anfänger : Grundwissen und Rezepte ; Kopiervorlagen
Kochen in der Schulküche
2., überarb. Aufl, 2000
Signatur: MQ18287, MQ18286
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Kochen in der Schulküche für Fortgeschrittene : Grundwissen und Rezepte ; Kopiervorlagen
2., überarb. Aufl, 2002
Signatur: MQ18288, MQ18289
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Schöne alte Kochbücher : Katalog d. Kochbuchsammlung Erna Horn u. Dr. Julius Arndt
1982
Signatur: RSE4821
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Frisch gekocht nach Jahreszeit : ein Menü-Kalender mit 600 Rezepten aus aller Welt
1961
Signatur: M16715
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Spezialitäten der Toskana : typische Rezepte Schritt für Schritt
1994
Signatur: RSE5487
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Food and wine of Southwest France : Bordeaux to the pays basques ; a gastronomic guide
1980
Signatur: RSE4368
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Kochen macht Freunde!
1. Auflage, 2018
Signatur: SR4948
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Koch- und Backrezepte aus den Haushaltungsschulen der Franziskanerinnen von Salzkotten : Arnoldsweiler, Boele, Salzkotten
Signatur: SR5405
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Recent developments in food analysis : proceedings of the First European Conference on Food Chemistry (Euro Food Chem I), held at Vienna (Austria), 17 - 20 February 1981
1982
Signatur: RSE5940
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PERFEKT DURCH METHODE : ARBEITSSCHULE FUER KUECHENWIRTSCHAFT U. KOCHEN
2. Aufl, 1974
Signatur: RSE3396(2)
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Die letzten Geheimnisse der Kochkunst : Hintergründe - Rezepte - Experimente
2003
Signatur: RSE5657
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The science of cooking
2001
Signatur: RSE5657-EN
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Haute Cuisine : Kulturgeschichte der französischen hohen Küche
2007
Signatur: RSE5843
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Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses
2., rev. ed, 1990
Signatur: RSE5851(2)
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Magnesiummangel beheben : köstliche Rezepte für jeden Tag - die gesündeste Art, auf Mangelerscheinungen zu reagieren ; mit Warenkunde, praktischen Tips und vielen Informationen
GU Ernährungs-Ratgeber
1. Aufl, 1990
Signatur: M2546
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Fische und Krustentiere in der internationalen Kueche
1978
Signatur: RSE2594
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Das Buch der Saucen : Zubereitung u. Komposition
2. Aufl, 1987
Signatur: MQ18650
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Wissenschaft im Kochtopf : Küchengeheimnisse wissenschaftlich erklärt
2. Aufl, 2010
Signatur: RSE6182(2)
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Introduction to food toxicology
Food science and technology : International series
1993
Signatur: RSE5990
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