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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit : Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10. - 13. Juni 1987 an der Justus-Liebig-Universität, Gießen
2., überarb. Aufl, 1990
Signatur: MKG1119(2)
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Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
2001
Signatur: RQM1079
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Möglichkeiten und Auswirkungen des Einsatzes von Gewichtungsfaktoren in epidemiologischen Untersuchungen
VERA-Schriftenreihe : 10 (Alle Bände)
1995
Signatur: MQ7307
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Ernährung heute und morgen : Entwicklung - Beratung - Bewertung
Wissenschaftliche Arbeitstagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. : 6 (Alle Bände), Wissenschaftliche Arbeitstagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten : 8,9 (Alle Bände), Schriftenreihe der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. : 5 (Alle Bände)
1987
Signatur: MQ18464
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Ernährungsverhalten von Schülern an Gymnasien, Realschulen und Hauptschulen : eine vergleichende Analyse von Ernährungsverhalten, Ernährungseinstellungen und Ernährungswissen bei Schülern der 9. Klasse an allgemeinbildenden Schulen im Freiburger Raum
1988
Signatur: DQ1160
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Mahlzeitenmuster in Deutschland
Ökotrophologie
2002
Signatur: RRT2595
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The omnivore's dilemma : a natural history of four meals
2006
Signatur: RRW1366
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Nutritional adaptation to new life styles : 54 tables
... Symposium of the Group of European Nutritionists : 27 (Alle Bände), Bibliotheca nutritio et dieta : 45 (Alle Bände)
1990
Signatur: RRQ1421
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Möglichkeiten und Grenzen der Veränderung des Ernährungsverhaltens
Schriftenreihe der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. : 1 (Alle Bände), Wissenschaftliche Arbeitstagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V : 3 (Alle Bände)
1981
Signatur: RRT1573
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Evaluation pädagogisch-didaktischer Ansätze im Rahmen der gesundheitsförderlichen Ernährungserziehung der Grundschule : Einfluss von Unterrichtsformen, Elterneinbeziehung und Zielvereinbarung hinsichtlich einer Veränderung des Ernährungsverhaltens
2007
Signatur: M45249
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Die Psyche isst mit : wie sich Ernährung und Psyche beeinflussen
Forum Gesundheit
1. Aufl, 2002
Signatur: RRT2587
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The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines
2003
Signatur: RQM1118
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Nachhaltige Ernährungsweisen in Familienhaushalten : eine qualitative Studie über die Umsetzbarkeit des Ernährungsleitbilds in die Alltagspraxis
Edition scientifique
1. Aufl, 2007
Signatur: RRU1471
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Ernährungsweisen von Familien mit Kindern in Armut : eine qualitative Studie zur Bedeutung und Erweiterung des Konzepts der Ernährungsarmut
2001
Signatur: RRT2757
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Werbung und Ernährungsverhalten
1. Aufl, 2001
Signatur: RRA2168
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Essen und Trinken im Mittelalter
2006
Signatur: MKG1583
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Diet diversification and health promotion : European Academy of Nutritional Sciences (EANS) conference, Vienna, May 14 - 15, 2004 ; 45 tables
Forum of nutrition : 57 (Alle Bände)
2005
Signatur: RRQ1463
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Die Revolution am Esstisch : neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert
Studien zur Geschichte des Alltags : 23 (Alle Bände)
2004
Signatur: RQM1134
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Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur : interdisziplinäre Vortragsreihe der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich und der Universität Zürich, Sommersemester 2001
Zürcher Hochschulforum : 34 (Alle Bände)
2003
Signatur: RRQ1489
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Frauen essen anders, Männer auch : Fakten und Hintergründe zum Speiseplan der Geschlechter
2002
Signatur: RRU1552
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Food nations : selling taste in consumer societies
Hagley perspectives on business and culture
2002
Signatur: RRQ1594
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Ernährung im Fernsehen : eine Kultivierungsstudie zur Darstellung und Wirkung
Forschung Kommunikation
1. Aufl, 2007
Signatur: RRW1073
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Essen ist Kommunikation : Esskultur und Ernährung für eine Welt mit Zukunft
Wissenschaftsforum Kulinaristik
2016
Signatur: RRK1049
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Das Omnivoren-Dilemma : wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde
Goldmann : 21933 (Alle Bände)
Dt. Erstausg., 1. Aufl, 2011
Signatur: RRW1374
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Food, science and society : exploring the gap between expert advice and individual behaviour
Gesunde Ernährung : 8 (Alle Bände)
2003
Signatur: RRY1277
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