Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Behr's Backwaren-Handbuch : Rohstoffe, Markt, Brot in d. Außer-Haus-Verpflegung, Brot in d. Ernährung ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker
1984-1984
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Die Rohwurst : Anleitungen, Herstellungsverfahren und Rezepte
2. Aufl, 1971
Signatur: RSG1344(2)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Die Zuckerherstellung : ein Lehr- u. Fachbuch über die Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben
2., neubearb. Aufl, 1980
Signatur: RSGH1023(2)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 1
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-1
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lexikon Lebensmitteltechnik. 2. L - Z
Lexikon Lebensmitteltechnik (Alle Bände)
1. Aufl, 2003
Signatur: RSG1881-2
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Die Bierfibel : ein unterhaltsames Buch für die Freunde des Bieres
1951
Signatur: M30571
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Das große Buch vom Bier
1977
Signatur: RSG1459
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Die Erhaltung der Lebensmittel : mit 154 Tabellen
1966
Signatur: RSG1027
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Weine prüfen, kennen, geniessen
8., durchges. u. erg. Aufl, 1999
Signatur: RSG1865(8)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Die Chemie unserer Nahrungs- und Genußmittel : nebst Einführung in die Chemie
Sammlung Kösel : 58 (Alle Bände)
1912
Signatur: M30548
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 2
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-2
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Obstbrennerei heute : ein Leitfaden für Kleinbrenner ; 24 Tab
5., durchges. Aufl, 1998
Signatur: RSGJ1340(5)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Atlas der Gärorganismen : Leitfaden für mikrobiologische Übungen an Fach- und Hochschulen und für die Betriebskontrolle in der Gärungstechnik
2. Aufl, 1956
Signatur: RSGJ1057(2)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Handbuch der Kakaoerzeugnisse
2. Aufl.: hrsg. u. völlig neubearb. von Albrecht Fincke, 1965
Signatur: RSG1378(2)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
METHODEN ZUR UNTERSUCHUNG VON MILCH UND MILCHERZEUGNISSEN
DIE CHEMISCHE ANALYSE : 8,9 (Alle Bände)
2., NEU BEARB. AUFL, 1927
Signatur: RSGR1057(2)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lebensmitteltechnologie : Gewinnung und Verarbeitung der Lebensmittel in Industrie und Großbetrieben
Die moderne Hauswirtschaft
1975
Signatur: RSG1085
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Infrarottechnik und Lebensmittelproduktion : Grundlagen und Anwendung ; mit 78 Tabellen
1. Aufl, 1973
Signatur: RSG1116
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Frucht- und Gemüsesäfte : Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht ; 99 Tabellen
Handbuch der Lebensmitteltechnologie : Frucht (Alle Bände)
3., völlig überarb. und aktualisierte Aufl, 2001
Signatur: RSG1483(3)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
FISCHWAREN-TECHNOLOGIE : THEORIE UND PRAXIS DER FABRIKATIONSMETHODEN ZUR KONSERVIERUNG VON FISCHEN
Der Fisch : Bd. 5
1960
Signatur: RSG1213
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Mühlen : Geschichte der Getreidemühlen ; technische Denkmale in Mittel- und Ostdeutschland ; mit 36 Tabellen
1. Aufl, 1994
Signatur: LKCQ1000
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion
1. Aufl, 2004
Signatur: RSG1873
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lexikon Lebensmitteltechnik
2003-
Signatur: RSG1881
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Käseführer für Feinschmecker : alle wichtigen Käsesorten in einer umfassenden Übersicht, ihre Charakteristika, ihre Herstellung ; mit vielen Tips und Rezepten
Heyne-Bücher : 4270 : Heyne-Kochbücher
Dt. Erstveröff, 1979
Signatur: RSGR1023
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS [Elektronische Ressource]
2004
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Mikrobiologie des Weines
Handbuch der Getränketechnologie : Dittri (Alle Bände)
1977
Signatur: RSGF1065
1 – 25 von 78
Suche als RSS-Feed
Aktive Filter
SystemstelleRSGT
SpracheDeutsch
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen