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Diät - aber wie? : Von d. Atkins-Diät bis zur Zen-Makrobiotik ; d. kritische Wegweiser für Ernährungsbewusste
1984
Signatur: RRT2969
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Zur Problematik der Weitervermittlung von Ernährungswissen : kommunikationstheoretische Analyse, empirische Befunde und konzeptionelle Schlußfolgerungen
Europäische Hochschulschriften : Reihe 40 : 21 (Alle Bände)
1990
Signatur: IBUZ2173
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Biochemie und Physiologie der Ernährung. 2. Teil 2
Biochemie und Physiologie der Ernährung (Alle Bände), Ernährungslehre und Diätetik : 1,2 (Alle Bände)
1980
Signatur: RRT2870-1,2
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Allgemeine und spezielle klinische Ernährungslehre. 1. Teil 1
Allgemeine und spezielle klinische Ernährungslehre (Alle Bände), Ernährungslehre und Diätetik : 2,1 (Alle Bände)
1978
Signatur: RRT2870-2,1
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Ernährung und Ernährungslehre im 19. Jahrhundert : Vorträge eines Symposiums am 5. und 6. Januar 1973 in Frankfurt am Main
Studien zur Medizingeschichte des neunzehnten Jahrhunderts : 6 (Alle Bände)
1976
Signatur: RQM1003
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Unsere tägliche Kost : Geschichte und regionale Prägung
Studien zur Geschichte des Alltags : 6 (Alle Bände)
2. Aufl, 1986 [erschienen] 1988
Signatur: RQM1150(2)
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Experimentelle Ernährungslehre : Versuche zur Ernährung ; Theorie und Praxis
1999-
Signatur: RRQ1332
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Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften ; mit 67 Tabellen
1998
Signatur: MQ8946
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Ernährungswissenschaft
5. Aufl, 2011
Signatur: RSX1543(5)
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Biochemie und Physiologie der Ernährung. 1. Teil 1
Biochemie und Physiologie der Ernährung (Alle Bände), Ernährungslehre und Diätetik : 1,1 (Alle Bände)
1980
Signatur: RRT2870-1,1
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Einführung in die Ernährungslehre
8. Aufl, 1975
Signatur: RRR2406(8)
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Angewandte Ernährungslehre
Ernährungslehre und Diätetik : 3 (Alle Bände)
1974
Signatur: RRT2870-3
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Arbeitsbuch Ernährungslehre
1979
Signatur: RSO1132
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Humanernährung : ein interdisziplinäres Lehrbuch
1995
Signatur: RRQ1358
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Biochemie und Physiologie der Ernährung
Ernährungslehre und Diätetik : 1 (Alle Bände)
1980-
Signatur: RRT2870-1
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Present knowledge in nutrition
7. ed, 1996
Signatur: MQ8564
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Die Vitamine liegen unter der Schale : Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften ; Festschrift für Prof. Dr. Heinrich Meyer
2011
Signatur: RSV1145
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Geheimarchiv der Ernährungslehre : heraus aus dem Labyrinth der Ungesundheit ; Wissenswertes und Wissenswichtiges
2014
Signatur: RRT4767
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Erfolgskonzept Ernährungsteam : in unterschiedlichen medizinischen Einrichtungen
2011
Signatur: RRT4199
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Die Zukunft der Ernährungswissenschaft
Gesunde Ernährung
2000
Signatur: RRQ1675
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Die Nährwerttabelle
6. aktualisierte Auflage, 2019/2020
Signatur: RQR1692(6)
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Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften : mit mehr als 300 Übungsaufgaben und Original-Klausurfragen (Lösungen als Download im Internet)
UZV-Fachbuch
6., aktualisierte und erweiterte Auflage, [2017]
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Nutrition in Britain : science, scientists and politics in the twentieth century
Studies in the social history of medicine : 1 (Alle Bände)
1997
Signatur: RRQ1277
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Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften ; 74 Tabellen ; mit mehr als 220 Übungsaufgaben und Original-Klausurfragen (Lösungen als Download im Internet)
UZV-Fachbuch
5., aktualisierte und erw. Aufl, 2013
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Ernährung : bewusst, aktuell, lebensnah ; Schulbuch
6., überarb. Aufl, 2004
Signatur: RRQ1667(6)
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