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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit : Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10. - 13. Juni 1987 an der Justus-Liebig-Universität, Gießen
2., überarb. Aufl, 1990
Signatur: MKG1119(2)
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Zu Gast im alten Berlin : Erinnerungen an die Alt-Berliner Gastlichkeit mit Hotelpalästen, Vergnügungslokalen, Ausflugsgaststätten und Destillen
Stadt im Bild
1990
Signatur: WVM1236
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Unsere tägliche Kost : Geschichte und regionale Prägung
Studien zur Geschichte des Alltags : 6 (Alle Bände)
2. Aufl, 1986 [erschienen] 1988
Signatur: RQM1150(2)
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Rheinfränkisches Kochbuch um 1445
[Faks.], 1998
Signatur: MQ9015
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Messer, Löffel, Gabel, seit wann? : Das kleine Buch der Bestecke
1959
Signatur: M28970
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Der Einzug der Wissenschaften ins Private : Analysen und Texte des neunzehnten und zwanzigsten Jahrhunderts
Reihe "Stiftung Der Private Haushalt" : 28 (Alle Bände)
1997
Signatur: RQM1095
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Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes, Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost
1993
Signatur: RQM1142
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Gestaltwandel der städtischen, bürgerlichen und proletarischen Hauswirtschaft zwischen 1760 und 1910
Ullstein-Buch : 35246 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1986
Signatur: RQM1045
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A Victorian household
1988
Signatur: RQM1053
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Das Hausbuch der Cerruti : nach der Handschrift in der Österreichischen Nationalbibliothek
Die bibliophilen Taschenbücher : 130 (Alle Bände)
1979
Signatur: M45721
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Perfection salad : women and cooking at the turn of the century
The modern library food series
2001
Signatur: RQM1126
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Ernährung in der römischen Antike vor dem Hintergrund der medizinischen Literatur der Zeit : wissenschaftliche Hausarbeit zur Ersten Staatsprüfung für das Amt des Studienrats
1. Aufl, 2010
Signatur: RQM1192
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Die Kochkunst in zwei Jahrtausenden : das große Buch der Kochbücher und Meisterköche ; mit Originalrezepten von der Antike bis 1900
[1977]
Signatur: RQM1037
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Käthe Delius (1893-1977) : Hauswirtschaft als Wissenschaft
[2018]
Signatur: RQM1211
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The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines
2003
Signatur: RQM1118
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Gesünder leben : die Lebensreformbewegung im 20. Jahrhundert
Frankfurter historische Abhandlungen : 45 (Alle Bände), Geschichte
2006
Signatur: MKG1567
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Die Revolution am Esstisch : neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert
Studien zur Geschichte des Alltags : 23 (Alle Bände)
2004
Signatur: RQM1134
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Bourgeois consumption : food, space and identity in London and Paris, 1850 - 1914
2011
Signatur: RQM1184
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The domestic revolution : the modernisation of household service in England and France 1820 - 1920
1976
Signatur: M45696
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Anfänge staatlicher Lebensmittelüberwachung in Deutschland : der "Vater der Lebensmittelchemie" Joseph König (1843 - 1930)
1994
Signatur: RQM1168
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Das gesunde Leben : Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert
2010
Signatur: RQM1176
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Kochen wie im Mittelalter : Geschichte – Zutaten – Rezepte
2015
Signatur: RQM1210
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Wie wir das Leben nutzbar machten : Ursprung und Entwicklung der Biotechnologie
[Facetten]: Interdisziplinäre Forschung
1995
Signatur: RSD1721
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Genuss und Nüchternheit : Geschichte des Kaffees in der Schweiz vom 18. Jahrhundert bis zur Gegenwart
2002
Signatur: RSGT1138
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Haus, Frauen, Arbeit 1915 - 1965 : Erinnerungen aus fünfzig Jahren Haushaltsgeschichte
Saarland-Bibliothek : 8 (Alle Bände)
2. Aufl, 1995
Signatur: M45205
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