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Natural antimicrobial systems and food preservation
1994
Signatur: RSE5542
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Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1985
Signatur: RSA1514
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Allergene in Lebensmitteln : Allergologie, Ernährungswissenschaft, Recht, Praxis
2010-
Signatur: RRZ2024
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Reaktionskinetik in Lebensmitteln : mit 60 Tabellen
1996
Signatur: RSA1881
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Isotopenverteilung in Glucose und sekundären Naturstoffen und ihre Bedeutung zur Herkunftsbestimmung bei Lebensmitteln
1989
Signatur: D715
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Die aktuelle Lebensmitteltabelle für die Schwangerschaft
1996
Signatur: K1371
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Die aktuelle Lebensmitteltabelle bei Übergewicht
1996
Signatur: K1369
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Hormonell aktive Stoffe in Lebensmitteln : Symposium/Kurzfassung ; [Symposium ... 6. bis 9. Oktober 1996 ... Kaiserslautern
Mitteilung / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln : 4 (Alle Bände)
1998
Signatur: M14485
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Natural protectants against natural toxicants
Natural protectants and natural toxicants in food : 1 (Alle Bände)
1995
Signatur: RSA1873
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Praxisleitfaden Allergenmanagement : Risiken minimieren - sicher entscheiden
2. Auflage, 2023
Signatur: RRZ2024(2)-B,6
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Die aktuelle Lebensmitteltabelle bei Stoffwechselstörungen : erwünschte und unerwünschte Lebensmittelinhaltsstoffe bei Gicht, Übergewicht, Bluthochdruck, erhöhten Blutfetten
1995
Signatur: K1373
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Functional properties of food components
Food science and technology
2. ed, 1991
Signatur: RRZ1531
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Physical chemistry of food processes
An AVI book
Signatur: RSA1807
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Die Ernährungsfalle : wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert ; das Lexikon
4. Aufl, 2012
Signatur: RRY1324(4)
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Grundlagen der Lebensmittellehre
1. Auflage, 2006
Signatur: RRY1293
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Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
3. überarb. Aufl, 2008
Signatur: RSE5267(3)
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Allergenmanagement : Risiken minimieren - sicher entscheiden
1. Auflage, 2018
Signatur: RRZ2024-B,6
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Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse : 50 Tabellen und Übersichten, 97 Formeln
2001
Signatur: RRZ1777
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Krebs und Ernährung : Risiken und Prävention - wissenschaftliche Grundlagen und Ernährungsempfehlungen
2014
Signatur: RRT4521
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Gesunde Ernährung aus dem Supermarkt? : Zur Fremdstoffbelastung unserer Nahrungsmittel ; Ursachen - Wirkungen - Lösungen
1986
Signatur: RSI1132
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Lebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände. 2. Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Fett, Gewürze, Süßwaren : mit 46 Tabellen
Lebensmittelführer (Alle Bände)
1990
Signatur: RRZ1400-2
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Lebensmittel und Gesundheit. 1. Sammlung der Beschlüsse, Stellungnahmen und Verlautbarungen aus den Jahren 1984 bis 1996 / zsgest. von Karl Joachim Netter
Lebensmittel und Gesundheit (Alle Bände), Mitteilung / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln : 3 (Alle Bände)
1998
Signatur: RRZ1696-1
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Nutrition and gene expression
1993
Signatur: RRS2516
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Lebensmittel und Gesundheit
1998-
Signatur: RRZ1696
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Food composition and nutrition tables : = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La Composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives
1981-2008
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SchlagwortPflanzliches Lebensmittel
SchlagwortLebensmittelinhaltsstoff
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