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Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
2001
Signatur: RQM1079
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Möglichkeiten und Auswirkungen des Einsatzes von Gewichtungsfaktoren in epidemiologischen Untersuchungen
VERA-Schriftenreihe : 10 (Alle Bände)
1995
Signatur: MQ7307
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The omnivore's dilemma : a natural history of four meals
2006
Signatur: RRW1366
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Die Psyche isst mit : wie sich Ernährung und Psyche beeinflussen
Forum Gesundheit
1. Aufl, 2002
Signatur: RRT2587
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The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines
2003
Signatur: RQM1118
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Kann Deutschland von der Schulverpflegung in Japan lernen? : Empfehlungen für eine Neuorientierung
1. Aufl, 2012
Signatur: RRU1586
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Umweltschutz mit Messer und Gabel : der ökologische Rucksack der Ernährung in Deutschland
2014
Signatur: RRV1735
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Essen und Trinken im Mittelalter
2006
Signatur: MKG1583
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Frauen essen anders, Männer auch : Fakten und Hintergründe zum Speiseplan der Geschlechter
2002
Signatur: RRU1552
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Was essen wir morgen? : 13 Food Trends der Zukunft
2005
Signatur: RRW1138
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Tellergericht : die Deutschen und das Essen
3. Aufl, 2004
Signatur: RQV1105
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Essen ist Kommunikation : Esskultur und Ernährung für eine Welt mit Zukunft
Wissenschaftsforum Kulinaristik
2016
Signatur: RRK1049
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Nachhaltige Lebensstile : Welchen Beitrag kann ein bewusster Fleischkonsum zu mehr Naturschutz, Klimaschutz und Gesundheit leisten?
Beiträge zur Theorie und Praxis starker Nachhaltigkeit : 7 (Alle Bände)
2014
Signatur: RRV1858
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Das Omnivoren-Dilemma : wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde
Goldmann : 21933 (Alle Bände)
Dt. Erstausg., 1. Aufl, 2011
Signatur: RRW1374
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Nachhaltige Ernährungsstile im Alltag : eine qualitative Studie zur Praktizierbarkeit der Vollwert-Ernährung in Familien
2004
Signatur: RRU1497
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Food, science and society : exploring the gap between expert advice and individual behaviour
Gesunde Ernährung : 8 (Alle Bände)
2003
Signatur: RRY1277
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Currywurst & Co : die Geschichte des Fast Food in Deutschland
Geschichte
[2021]
Signatur: RRW1756
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Nudge : die Kunst, Essen geschickt zu platzieren
1. Auflage, 2020
Signatur: K6199
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Vorwiegend festkochend : Kultur & Seele der deutschen Küche
1. Auflage, [2019]
Signatur: RRW1845
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Poverty and food in welfare societies
1997
Signatur: RRX1272
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Nutrition in Britain : science, scientists and politics in the twentieth century
Studies in the social history of medicine : 1 (Alle Bände)
1997
Signatur: RRQ1277
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Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages
2001
Signatur: RRW1798
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Food and love : a cultural history of East and West
1998
Signatur: RQV1066
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Repräsentative Verzehrsstudie in der Bundesrepublik Deutschland incl. West-Berlin : Messung ernährungsphysiologischer Verhaltensweisen (nationale Verzehrstudie)
Schriftenreihe der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. : ...
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We are what we eat : ethnic food and the making of Americans
2. print, 2000
Signatur: RRX1280
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