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Kritik der kulinarischen Vernunft : ein Menü der Sinne nach Kant
Edition Moderne Postmoderne
2009
Signatur: HNT3391
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Essalltag in Familien : Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum
1. Aufl, 2009
Signatur: RRW1235
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The urban cookbook : 50 recipes, 25 urban talents, 5 cities ; [creative recipes for the graffiti generation
2008
Signatur: M40289
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Wo die glücklichen Hühner wohnen : vom richtigen und vom falschen Essen
Orig.-Ausg, 2008
Signatur: RSE6108
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Essen und Trinken im Mittelalter
2006
Signatur: MKG1583
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Das Refektorium im Jahreskreis : Norm und Praxis des Essens in Klöstern des 14. Jahrhunderts
Veröffentlichungen des Instituts für Österreichische Geschichtsforschung; 50 : 50 (Alle Bände)
2008
Signatur: IOZI2216
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Die Alltagsküche : Bausteine für alltägliche und festliche Essen
2005
Signatur: RRW1251
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Kulturgeschichte der deutschen Küche
2008
Signatur: RRW1219
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Esskultur
Centaurus Pocket Apps : 13 (Alle Bände)
2012
Signatur: K4417
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Es möge Erdäpfel regnen : eine Kulturgeschichte der Kartoffel ; mit 170 Rezepten
2. Aufl, 2009
Signatur: RRW1405(2)
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"Essens-Zeiten" : Eifeler Tisch-Szenen aus 100 Jahren ; Begleitbuch zur Wanderausstellung des Arbeitskreises Eifeler Museen (AEM)
2002
Signatur: MQ24434
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Das Omnivoren-Dilemma : wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde
Goldmann : 21933 (Alle Bände)
Dt. Erstausg., 1. Aufl, 2011
Signatur: RRW1374
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Warum wir essen, was wir essen : eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack
2008
Signatur: RRW1358
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Kulturgeschichte der italienischen Küche
Cucina & cultura
2. Aufl, 2007
Signatur: RRW1154(2)
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Was essen wir morgen? : 13 Food Trends der Zukunft
2005
Signatur: RRW1138
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"Geschmackssache?" : Eine kleine Soziologie des Genießens
2006
Signatur: RRW1146
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Aufgespießt : wie der Döner über die Deutschen kam
Rotbuch-Taschenbuch : 1034 (Alle Bände)
1. Aufl, 1996
Signatur: RRW1081
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Noma : Zeit und Ort in der nordischen Küche
Dt. Erstausg, 2011
Signatur: RRW1528
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Essen und Emotionen : die Selbstregulierung von Emotionen durch das Eßverhalten
1993
Signatur: RRW1112
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Ethik des Essens : eine Einführung in die Gastrosophie
2007
Signatur: RRW1308
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Die Kunst des Essens : eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks
Edition Moderne Postmoderne
2007
Signatur: RRW1332
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Essen als ob nicht : gastrosophische Modelle
edition suhrkamp : 2518 (Alle Bände)
Orig.-Ausg., 1. Aufl, 2009
Signatur: RRW1340
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Weinmilieus : kleine Soziologie des Weintrinkens
Soziologie : 42 (Alle Bände)
3., aktualisierte und erw. Aufl, [2007]
Signatur: RRW1188(3)
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Was gibt's heute? : gemeinsam essen macht Familien stark
2002
Signatur: RRW1120
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Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis
Wissenschaftsforum Kulinaristik : 1 (Alle Bände)
2008
Signatur: RRW1227
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