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Food allergies and intolerances : symposium
1996
Signatur: VXM1045
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Kitchen chemistry : this resource for schools and colleges demonstrates the role of chemistry in the kitchen and highlights the wide applicability of chemical principles
2005
Signatur: MQ17735
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Natural antimicrobial systems and food preservation
1994
Signatur: RSE5542
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New methods of food preservation
1. ed, 1995
Signatur: RSE5534
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Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects
Enl. and rev. transl. of the German ed, 1980
Signatur: RSE2269-EN
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Pesticide residues and food safety : a harvest of viewpoints ; developed from a special conference ... Point Clear, Alabama, January 21 - 25, 1990
ACS symposium series : 446 (Alle Bände)
1991
Signatur: RSE5403
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Food contaminants : sources and surveillance
1991
Signatur: RSE6027
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Krebsfördernde und krebshemmende Faktoren in Lebensmitteln : Symposium ; Kurzfassung = Carcinogenic and anticarcinogenic factors in food
Mitteilung / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln : 5 (Alle Bände)
2000
Signatur: M18678
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Functionality of proteins in food : with 21 tables
1997
Signatur: RSE6077
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Handbook of food preservation
Food science and technology : 167
Third edition, 2020
Signatur: RSE6341(3)
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SchlagwortLebensmittel
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