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Atlas der italienischen Weine : Lagen, Produzenten, Weinstraßen
1990
Signatur: MQ782
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Das grosse Lexikon vom Bier
Sonderausg, [circa 1996]
Signatur: RSGJ1308
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Bier : was die Welt im Innersten zusammenhält ; von der Menschwerdung, zügellosem Weiberzechen, sozialdemokratischem Saft und alltäglichem Durst
2000
Signatur: MKG1444
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Gerstensaft und Hirsebier : 5000 Jahre Biergenuß ; Sonderausstellungen ; Staatliches Museum für Naturkunde und Vorgeschichte Oldenburg vom 04. Juli bis 13. September 1998 ; Schloßmuseum Jever vom 05. Juli bis 31. Oktober 1998
Archäologische Mitteilungen aus Nordwestdeutschland : Beiheft : 20 (Alle Bände), Kataloge und Schriften des Schlossmuseums Jever : 19 (Alle Bände)
1998
Signatur: RQM1061
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Technologie der Obstbrennerei : Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle ; 65 Tabellen
Handbuch der Lebensmitteltechnologie : Techno (Alle Bände)
2., völlig neubearb. u. erw. Aufl, 1993
Signatur: RSGJ1285(2)
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Obstbrennerei heute : ein Leitfaden für Kleinbrenner ; 24 Tab
5., durchges. Aufl, 1998
Signatur: RSGJ1340(5)
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 1
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-1
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 2
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-2
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects
2011-
Signatur: RSGJ1374
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Anaerobe Fermentationen, klassische Prozesse mit neuen Aussichten : Berichte über das Symposium der Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation und Fermentationstechnologie, Berlin, in der Kongreßhalle Berlin, 15. bis 18. Oktober 1979
1979
Signatur: RSGJ1023
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Die grossen Bordeaux-Weine
1990
Signatur: RSGJ1162
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Spirituosen-Technologie
6. Aufl., unveränd. Nachdr, 2004
Signatur: RSGJ1366(6)
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Wine microbiology and biotechnology
2. print, 1994
Signatur: RSGJ1277
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Schumann's Whisk(e)y-Lexikon
Collection Rolf Heyne
2. Aufl, 1997
Signatur: RSGJ1316
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Atlas der Gärorganismen : Leitfaden für mikrobiologische Übungen an Fach- und Hochschulen und für die Betriebskontrolle in der Gärungstechnik
2. Aufl, 1956
Signatur: RSGJ1057(2)
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Alcoholic beverage processes
Food technology review : 29 (Alle Bände)
1976
Signatur: RSGJ1049
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Schwarzwälder Schnaps-Brevier
2., durchges. Aufl, 1991
Signatur: M2303
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Untersuchungsmethoden für Wein und ähnliche Getränke
Neubearb. und erw. 6. Aufl.: von Ludwig Jakob, 1973
Signatur: RSGJ1358(6)
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Whisky - die Enzyklopädie : Kultur, Geschichte, Herstellung, Genuss und die Whisk(e)y-Distillerien weltweit
[Überarb. und erw. Neuausg.], 2012
Signatur: RSGJ1382
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Der private Weinkeller : ein nobles Hobby: das private Cabinet der Weine
Schatzkammer der Weinfreunde
Sonderausg, 1977
Signatur: RSE5372
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Atlas der deutschen Weine : Lagen, Produzenten, Weinstraßen
2., völlig überarb. u. aktualisierte Aufl, 1990
Signatur: MQ770
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Kontinuierliche Messung des Wassergehaltes von Grünmalz, Darrmalz und Gerste
1989
Signatur: D3602
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Die Brauerei im Bild : der Werdegang des Bieres = A pictorial guide to modern brewery
10., überarb. Aufl, 1993
Signatur: RSGJ1251
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Technologie Brauer und Mälzer
5. Aufl, 1979
Signatur: RSGJ1031(5)
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La historia del tequila, de sus regiones y sus hombres
Regiones
1. ed, 1991
Signatur: RSGJ1269
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