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Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen
Springer-Lehrbuch
6., vollst. überarb. Aufl, 2007
Signatur: RSA1459(6)
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Lebensmittelchemie : mit 91 Tabellen
Springer-Lehrbuch
5., vollst. überarb. Aufl, 2000
Signatur: RSA1459(5)
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Lebensmittel in ernährungsphysiologischer Bedeutung : mit 29 Tabellen
Uni-Taschenbücher : 117 (Alle Bände)
1972
Signatur: RSA1027
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Lebensmittel-Mikrobiologie
UTB : Band-Nr. 1421
8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, [2023]
Signatur: RSB1234(8)
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Taschenbuch fuer die Lebensmittelchemie : Hilfstab. f. d. Arbeiten d. Chemikers, Lebensmittelchemikers, Gaerungschemikers, Fettchemikers, Wasserchemikers u. verwandter Berufe
ARBEITSMETHODEN DER MODERNEN NATURWISSENSCHAFTEN
2., verb. u. verm. Aufl, 1947
Signatur: RSA1336(2)
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Lebensmittelchemie
Lehrbuch
9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage, [2019]
Signatur: RSA1996(9)
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Nitrosierbare primäre und sekundäre Amine in der Nahrung als Reaktionspartner zur Bildung von cancerogenen N-Nitrosoverbindungen
1991
Signatur: D4367
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Lebensmittel in ernährungsphysiologischer Bedeutung : mit 29 Tabellen
Uni-Taschenbücher : 117 (Alle Bände)
2., überarb. Aufl, 1977
Signatur: RSA1027(2)
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Grundzüge der Lebensmittelchemie : mit 43 Tabellen
3., verb. und erg. Aufl, 1976
Signatur: RSA1174(3)
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Lebensmittelchemie
Springer-Lehrbuch
7., vollst. überarb. Aufl, 2011
Signatur: RSA1996(7)
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Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
1986
Signatur: RSB1218
26 – 36 von 36
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