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Lebensmittel und Gesundheit
1998-
Signatur: RRZ1696
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Lebensmittel und Gesundheit. 1. Sammlung der Beschlüsse, Stellungnahmen und Verlautbarungen aus den Jahren 1984 bis 1996 / zsgest. von Karl Joachim Netter
Lebensmittel und Gesundheit (Alle Bände), Mitteilung / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln : 3 (Alle Bände)
1998
Signatur: RRZ1696-1
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Lebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände
Wissenschaft für den Alltag
Signatur: RRZ1400
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Lebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände. 1. Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Wasser, Getränke
Lebensmittelführer (Alle Bände)
1990
Signatur: RRZ1400-1
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Lebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände. 2. Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Fett, Gewürze, Süßwaren : mit 46 Tabellen
Lebensmittelführer (Alle Bände)
1990
Signatur: RRZ1400-2
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Lebensmittelführer Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Fett, Gewürze, Süßwaren : Inhalte, Zusätze, Rückstände ; mit 46 Tabellen
Dtv : 11264 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1990
Signatur: RRZ1484
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Lebensmittelführer Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Wasser, Getränke : Inhalte, Zusätze, Rückstände ; mit 60 Tabellen
Dtv : 11263 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1990
Signatur: RRZ1418
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Lebensmittelhydrokolloide kompakt : Eigenschaften & Rheologie
1. Auflage, 2017
Signatur: RRZ2113-S,12
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The technology of reduced additive foods
1. ed, 1993
Signatur: RRZ1565
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Zusatzstoffe und Enzyme
Fragen & Antworten
3. vollständig überarbeitete Auflage, 2021
Signatur: RRZ2113(3)-S,25
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