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Nährstoffe in Lebensmitteln : die große Energie- und Nähwerttabelle ; mit Zusatztabellen zu sekundären Pflanzenstoffen
Umschau-Fachbuch Ernährung
3., durchges. u. erw. Aufl, 2007
Signatur: RQR1464(3)
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Die Nährwerttabelle
Aktualisierte 4. Auflage 2016/2017, [2015?]
Signatur: RQR1692(4)
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Encyclopedia of food science and technology. 3. I - P
Encyclopedia of food science and technology (Alle Bände)
1992
Signatur: RQR1422-3
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Encyclopedia of food science and technology. 4. Q - Z, Index
Encyclopedia of food science and technology (Alle Bände)
1992
Signatur: RQR1422-4
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Encyclopedia of food science and technology. 2. E - H
Encyclopedia of food science and technology (Alle Bände)
1992
Signatur: RQR1422-2
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Encyclopedia of food science and technology
A Wiley-Interscience publication
Signatur: RQR1422
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Encyclopedia of food science and technology. 1. A - D
Encyclopedia of food science and technology (Alle Bände)
1992
Signatur: RQR1422-1
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  • BibTeX
Data sourcebook for food scientists and technologists
1. print, 1991
Signatur: RQR1448
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Dictionary of food, nutrition and cookery : Engl. - German ; engl. - dt
1983
Signatur: RQRE1026
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  • BibTeX
The compact dictionary of food technology : Engl.-German, dt.-engl. = Kompaktwörterbuch der Lebensmitteltechnologie
1985
Signatur: RQRE1018
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Lexikon der Ernährung : in drei Bänden. 1. A bis Fettk
Lexikon der Ernährung (Alle Bände)
2001
Signatur: RQR1618-1
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Lexikon der Ernährung : in drei Bänden
2001-
Signatur: RQR1618
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Lexikon der Ernährung : in drei Bänden. 2. Fettl bis M
Lexikon der Ernährung (Alle Bände)
2002
Signatur: RQR1618-2
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Lexikon der Ernährung : in drei Bänden. 3. N bis Z
Lexikon der Ernährung (Alle Bände)
2002
Signatur: RQR1618-3
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  • BibTeX
Encyclopedia of human nutrition. 2
Encyclopedia of human nutrition (Alle Bände)
2. print, 2001
Signatur: RQR1626-2
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  • BibTeX
Encyclopedia of human nutrition. 3
Encyclopedia of human nutrition (Alle Bände)
2. print, 2001
Signatur: RQR1626-3
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  • BibTeX
Encyclopedia of human nutrition. 1
Encyclopedia of human nutrition (Alle Bände)
2. print, 2001
Signatur: RQR1626-1
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Encyclopedia of human nutrition
Signatur: RQR1626
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  • BibTeX
Würzmittel-Lexikon : ein alphabetisches Nachschlagewerk von Abelmoschussamen bis Zwiebeln
1993
Signatur: RQR1503
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Lebensmittel-Lexikon
4., umfassend überarb. Aufl, 2005
Signatur: RQR1707(4)
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Lebensmittel-Lexikon
3., neubearb. u. aktualisierte Aufl, 1993-
Signatur: RQR1171(3)
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  • BibTeX
Lebensmittel-Lexikon. 1. A - K
Lebensmittel-Lexikon (Alle Bände)
unveränd. Nachdr, 1998
Signatur: RQR1171(3)-1
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Lebensmittel-Lexikon. 2. L - Z
Lebensmittel-Lexikon (Alle Bände)
unveränd. Nachdr, 1998
Signatur: RQR1171(3)-2
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Kalorien mundgerecht : das praxisorientierte Handbuch für das tägliche Essen und Trinken; mit Angaben zu Energie, Eiweiß, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen, Fett, gesättigten Fettsäuren, Natrium und Broteinheiten, bezogen auf übliche Portionen
14., komplett überarb. u. erw. Aufl, 2010
Signatur: RQR1715(14)
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