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Tafelkultur in der Renaissance
Im Fokus
2004
Signatur: M39801
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Ess-Störungen : lösungsorientiert überwinden
2003
Signatur: RRW1015
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Rund ums Essen
Mensch, Kultur, Umwelt : 1 (Alle Bände)
1986
Signatur: M45352
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Palatable worlds : sociocultural food studies
1991
Signatur: RRW1007
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Food is culture
Arts and traditions of the table
2006
Signatur: RRW1170
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Kulturgeschichte der italienischen Küche
Cucina & cultura
2. Aufl, 2007
Signatur: RRW1154(2)
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Was essen wir morgen? : 13 Food Trends der Zukunft
2005
Signatur: RRW1138
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"Geschmackssache?" : Eine kleine Soziologie des Genießens
2006
Signatur: RRW1146
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Doing time : die zeitliche Ästhetik von Essen, Trinken und Lebensstilen
Sozialtheorie
2007
Signatur: RRW1196
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Die Ernährungsversorgung als Lernfeld im Alltag der Jugendlichen
Schriftenreihe EUB, Erziehung - Unterricht - Bildung : 131 (Alle Bände)
2007
Signatur: RRW1104
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Es möge Erdäpfel regnen : eine Kulturgeschichte der Kartoffel ; mit 170 Rezepten
2. Aufl, 2009
Signatur: RRW1405(2)
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Noma : Zeit und Ort in der nordischen Küche
Dt. Erstausg, 2011
Signatur: RRW1528
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Gesünder leben : die Lebensreformbewegung im 20. Jahrhundert
Frankfurter historische Abhandlungen : 45 (Alle Bände), Geschichte
2006
Signatur: MKG1567
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Verbraucherpräferenzen für Nahrungsmittel aus der näheren Umgebung : Analyse einer Repräsentativbefragung bei nordrhein-westfälischen Verbrauchern
Agrarwirtschaft : Sonderheft : 141 (Alle Bände)
1994
Signatur: RRW1586
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Essen und Trinken in der Moderne
Beiträge zur Volkskultur in Nordwestdeutschland : 108 (Alle Bände)
2006
Signatur: MKG1559
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Leib und Seele : eine Kulturgeschichte des gesunden Lebens
1999
Signatur: MKG1541
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Warum wir essen, was wir essen : eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack
2008
Signatur: RRW1358
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Das Omnivoren-Dilemma : wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde
Goldmann : 21933 (Alle Bände)
Dt. Erstausg., 1. Aufl, 2011
Signatur: RRW1374
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Ernährung im Fernsehen : eine Kultivierungsstudie zur Darstellung und Wirkung
Forschung Kommunikation
1. Aufl, 2007
Signatur: RRW1073
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Wo die glücklichen Hühner wohnen : vom richtigen und vom falschen Essen
Orig.-Ausg, 2008
Signatur: RSE6108
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Die Alltagsküche : Bausteine für alltägliche und festliche Essen
2005
Signatur: RRW1251
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Ethik des Essens : eine Einführung in die Gastrosophie
2007
Signatur: RRW1308
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Die Kunst des Essens : eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks
Edition Moderne Postmoderne
2007
Signatur: RRW1332
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Essen als ob nicht : gastrosophische Modelle
edition suhrkamp : 2518 (Alle Bände)
Orig.-Ausg., 1. Aufl, 2009
Signatur: RRW1340
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Szenarien der Ernährungswende : gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur
Edition Moderne Postmoderne
[2018]
Signatur: RRW1617
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