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Zusatzstoffe und Enzyme
Fragen & Antworten
3. vollständig überarbeitete Auflage, 2021
Signatur: RRZ2113(3)-S,25
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Zucker : ein Grundnahrungsmittel und seine Geschichte
1963
Signatur: M45195
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Wegweiser Lebensmittel
1993
Signatur: RRZ1612
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Wasser als Lebensmittel : Trinkwasser, Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser
1. Aufl, 2009
Signatur: RRZ2016
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Warnungen, Beschwerden, Erpressungen : Leitfaden für die Lebensmittelpraxis
2. Auflage, 2016
Signatur: RRZ2113-S,10
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Warenverkaufskunde des Lebensmittelhandels
Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung
29. Aufl., Dr. 1, 1991
Signatur: RRZ1133(29)
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Warenkunde für den Fruchthandel : Südfrüchte, Obst und Gemüse nach Herkünften und Sorten
3., völlig neubearb. Aufl, 1969
Signatur: RRZ1206(3)
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Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht
2012
Signatur: RRZ2155
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Verbraucherratgeber Lebensmittel : mit Wegweiser durch den Öko-Dschungel
2001
Signatur: RRZ1769
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Veggie food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung
Fragen & Antworten
2. Auflage, 2020
Signatur: RRZ2113(2)-S,19
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Validierung & Verifizierung im Lebensmittelunternehmen : praxisnah - sicher - verständlich
1. Auflage, 2019
Signatur: RRZ2024-B,7
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Urteilssammlung Veggie Food
1. Auflage, 2020
Signatur: RRZ2113-S,20
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Unsere Nahrungsmittel : Handbuch und Nachschlagewerk für Erzeuger, Händler und Verbraucher
1963
Signatur: M29353
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Trace elements in human nutrition and health
1996
Signatur: RSE6085
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Top 100 exotic food plants
2012
Signatur: RRZ2082
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Tierarzneimittelrecht : ein Leitfaden für die Praxis
1. Auflage, 2015
Signatur: RRZ2113-S,9
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THE PHYSIOLOGY OF LACTATION
MONOGRAPHS OF THE PHYSIOLOGICAL SOCIETY. 22. : 22 (Alle Bände)
1971
Signatur: RRZ1955
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Texte zum Lebensmittelrecht
10. Auflage, 2020
Signatur: RRZ2113(10)-S,3
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Technology of vitamins in food
1. ed, 1993
Signatur: RRZ1599
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The technology of reduced additive foods
1. ed, 1993
Signatur: RRZ1565
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Street foods : 21 tables
World review of nutrition and dietetics : 86 (Alle Bände)
2000
Signatur: RRZ1890
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Standards, Labels und Gütesiegel für die Lebensmittelbranche : Vorteile, Anforderungen und Zertifizierungen auf einen Blick
1. Auflage, 2022
Signatur: RRZ2024-B,12
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Die sieben Getreide : Nahrung für den Menschen
4. Aufl, 2000
Signatur: RRZ1905(4)
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Sensory evaluation of food : theory and practice
Ellis Horwood series in food science and technology
1985
Signatur: RRZ1303
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Sensorische Erfassung und Beurteilung von Lebensmitteln : ein Fortbildungskurs = Sensory evaluation of foods : an advanced study course
LWT-Edition : 3 (Alle Bände)
1977
Signatur: RRZ1222
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