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Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 165 Tabellen
2. vollst. neubearb. Aufl, 1974
Signatur: RSA1043(2)
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Lipids in human nutrition : an appraisal of some dietary concepts
1982
Signatur: RSA1328
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Aroma von Brot : mit 44 Tabellen
Handbuch der Aromaforschung : 1 (Alle Bände)
1974
Signatur: RSA1077-1
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Einführung in die Aromaforschung
Handbuch der Aromaforschung
1978
Signatur: RSA1247
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Food science : a chemical approach
Unibooks
4. ed, 1982
Signatur: RSA1310(4)
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Thermal properties of foods and agricultural materials
1980
Signatur: RSA1297
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Sensory response to food : a sensory workshop
LWT-Edition : 4 (Alle Bände)
1977
Signatur: RSA1213
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ANALYSE DER NAHRUNGSFETTE: MIT 62 TAB
GRUNDLAGEN UND FORTSCHRITTE DER LEBENSMITTELUNTERSUCHUNG UND LEBENSMITTELTECHNOLOGIE; 16 : 16 (Alle Bände)
1976
Signatur: RSA1190
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Nutritional toxicology. 1
Nutritional toxicology (Alle Bände)
1982
Signatur: RSA1441-1
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Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker
8., neubearb. Aufl.: von W. Diemair, 1963
Signatur: RSA1344(8)
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Handbuch der Aromaforschung : unter Mitarbeit namhafter Wissenschaftler des In- und Auslandes entstandene Sammlung von Monographien auf dem Gebiet der Aromaforschung
1974-
Signatur: RSA1077
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Food proteins : proceedings of the Kellogg Foundation Internat. Symposium on food proteins held at Univ. College, Cork, Republic of Ireland between 21-24 September 1981
1982
Signatur: RSA1360
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Taschenbuch fuer die Lebensmittelchemie : Hilfstab. f. d. Arbeiten d. Chemikers, Lebensmittelchemikers, Gaerungschemikers, Fettchemikers, Wasserchemikers u. verwandter Berufe
ARBEITSMETHODEN DER MODERNEN NATURWISSENSCHAFTEN
2., verb. u. verm. Aufl, 1947
Signatur: RSA1336(2)
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Lebensmittel in ernährungsphysiologischer Bedeutung : mit 29 Tabellen
Uni-Taschenbücher : 117 (Alle Bände)
2., überarb. Aufl, 1977
Signatur: RSA1027(2)
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Grundzüge der Lebensmittelchemie : mit 43 Tabellen
3., verb. und erg. Aufl, 1976
Signatur: RSA1174(3)
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Rückstände in Frauenmilch : Situation und Bewertung
Mitteilung / Kommission zur Prüfung von Rückständen in Lebensmitteln : 5 (Alle Bände)
1978
Signatur: M21055
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RUECKSTAENDE IN GEFLUEGEL UND EIERN : BERICHT UEBER D. KOLLOQUIUM AM 28. MAI 1975
FORSCHUNGSBERICHT / DEUTSCHE FORSCHUNGSGEMEINSCHAFT
1978
Signatur: RSA1239
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LEBENSMITTELCHEMIE UND ERNAEHRUNGSLEHRE. LEBENSMITTELCHEMISCHE GRUNDLAGEN, STOFFWECHSEL, ENERGIEBEDARF, KOSTFORMEN, GESELLSCHAFT UND ERNAEHRUNG
1974
Signatur: RSA1417
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Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1985
Signatur: RSA1514
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Modern food analysis
1971
Signatur: RSA1409
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Lebensmittelchemie und Ernährungslehre : lebensmittelchemische Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft und Ernährung ; mit 35 Tabellen, 56 Übersichten
5., verb. Aufl, 1982
Signatur: RSA1417(5)
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Das Nitrosamin-Problem : Bericht ueber d. Abschlusskolloquium d. Senatskomm. zur Pruefung von Lebensmittelzusatz- u. -inhaltsstoffen zum Schwerpunktprogramm "Analytik u. Entstehung von N-Nitroso-Verbindungen" am 8. - 9. 10. 1982 in Bonn
RUNDGESPRAECHE UND KOLLOQUIEN / DEUTSCHE FORSCHUNGSGEMEINSCHAFT
1983
Signatur: RSA1475
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Haushalt ohne Chemie : praktische Ratschläge für ein natrüliches Waschen, Reinigen, Kochen, Backen, Heilen und Pflegen
1. Aufl, 1983
Signatur: RSA1433
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Vitamins, nutrition, and cancer : based on papers presented at the International Symposium on Vitamins, Nutrition, and Cancer, held in Denver, Colorado, June 20-22, 1983] ; 90 tables
1984
Signatur: RSA1920
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Keine Angst vorm Essen : Nahrungsmittel auf d. Pruefstand
1984
Signatur: RSA1483
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