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Leitfaden der Milchkunde und Milchhygiene : mit ... und 20 Tabellen
Pareys Studientexte : 11 (Alle Bände)
1. Aufl, 1976
Signatur: RSG1247
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Milchkunde und Milchhygiene
utb : 8664
[2016]
Signatur: ROW1097
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Chemie und Physik der Milch : Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel
[3. neubearb. Aufl.], 2004
Signatur: RSA1182(3)
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Milchverarbeitung in der EU : Statista-Dossier zu Molkereien in der EU
2019
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Milch und ihre Inhaltsstoffe : chemische und physikalische Eigenschaften
1995
Signatur: UWG1373
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Milchverarbeitung in Deutschland : Statista-Dossier zu Molkereien in Deutschland
2019
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Milch und ihre Inhaltsstoffe : chemische und physikalische Eigenschaften
2., überarb. Aufl, 1999
Signatur: UWG1373(2)
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Milch besser nicht : ein kritisches Lesebuch
3., unveränd. Aufl, 2010
Signatur: RRZ2058(3)
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Milch : vom Mythos zur Massenware
Stoffgeschichten : 8 (Alle Bände)
2013
Signatur: ROW1089
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Milchwirtschaft in Deutschland : Statista-Dossier zur Milchviehhaltung
2019
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Beiträge zur Frage der Zusammensetzung der Kuhmilch
1903
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Praktische Milchuntersuchung : Anleitung zur zweckmäßigen Ausführung der einfachen Verfahren der Untersuchung von Milch und Molkereiprodukten ; für Molkereischüler, Molkereifachleute, Marktkontrollorgane und Molkereichemiker [Elektronische Ressource]
4., neubearb. Aufl, 1925
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Journal of dairy science : JDS
1918-
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Das Swartz'sche Aufrahmungsverfahren und dessen Bedeutung für die Magersennerei [Elektronische Ressource]
2., umgearb. und verm. Aufl, 1878
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Konsum von Milch und Milchprodukten in Deutschland : Statista-Dossier zum Markt für Milch und Milchprodukte
2019
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Simultanes Emulgieren und Mischen
2010
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Milchwirtschaft in der Schweiz : Statista-Dossier zur Milchviehhaltung in der Schweiz
2019
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Milchwirtschaft in Österreich : Statista-Dossier zur Milchviehhaltung in Österreich
2019
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Das Swartz'sche Aufrahmungsverfahren und dessen Bedeutung für die Magersennerei [Elektronische Ressource]
1874
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Milch und Milchprodukte in der Ernährung des Menschen
4., überarb. Aufl, 1982
Signatur: RRT1060(4)
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Über das Absterbeverhalten von Bacillus-Sporen in Milch und Milchkonzentraten
1989
Signatur: D1013
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Milchchemisches Praktikum : Zum Selbstunterricht und Gebrauch an milchwirtschaftlichen Laboratorien
Reprint 2020, [2020]
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Über die Beziehungen des specifischen Gewichtes der Kuhmilch zu den sie bildenden Stoffen
1899
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Der Transfer von stabilem Iod über den Weide-Kuh-Milch-Pfad
1988
Signatur: DQ1259
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Die Methoden der Milchconservirung, speciell das Pasteurisiren und Sterilisiren der Milch
1893
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