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Käthe Delius (1893-1977) : Hauswirtschaft als Wissenschaft
[2018]
Signatur: RQM1211
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Künstliche Kost : Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute
Umwelt und Gesellschaft : 17 (Alle Bände)
[2018]
Signatur: RQM1207
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Kochen wie im Mittelalter : Geschichte – Zutaten – Rezepte
2015
Signatur: RQM1210
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Bourgeois consumption : food, space and identity in London and Paris, 1850 - 1914
2011
Signatur: RQM1184
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Ernährung in der römischen Antike vor dem Hintergrund der medizinischen Literatur der Zeit : wissenschaftliche Hausarbeit zur Ersten Staatsprüfung für das Amt des Studienrats
1. Aufl, 2010
Signatur: RQM1192
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Das gesunde Leben : Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert
2010
Signatur: RQM1176
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Gesünder leben : die Lebensreformbewegung im 20. Jahrhundert
Frankfurter historische Abhandlungen : 45 (Alle Bände), Geschichte
2006
Signatur: MKG1567
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Die Revolution am Esstisch : neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert
Studien zur Geschichte des Alltags : 23 (Alle Bände)
2004
Signatur: RQM1134
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Revolution at the table : the transformation of the American diet
California studies in food and culture : 7 (Alle Bände)
2003
Signatur: RQM1100
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The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines
2003
Signatur: RQM1118
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Paradox of plenty : a social history of eating in modern America
California studies in food and culture : 8 (Alle Bände)
Rev. ed, 2003
Signatur: RQV1090
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Genuss und Nüchternheit : Geschichte des Kaffees in der Schweiz vom 18. Jahrhundert bis zur Gegenwart
2002
Signatur: RSGT1138
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Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
2001
Signatur: RQM1079
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Der Haushalt in Wissenschaft und Bildung : Herausforderungen in sich wandelnder Welt
2001
Signatur: RQM1087
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Perfection salad : women and cooking at the turn of the century
The modern library food series
2001
Signatur: RQM1126
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Bier : was die Welt im Innersten zusammenhält ; von der Menschwerdung, zügellosem Weiberzechen, sozialdemokratischem Saft und alltäglichem Durst
2000
Signatur: MKG1444
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Rheinfränkisches Kochbuch um 1445
[Faks.], 1998
Signatur: MQ9015
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Gerstensaft und Hirsebier : 5000 Jahre Biergenuß ; Sonderausstellungen ; Staatliches Museum für Naturkunde und Vorgeschichte Oldenburg vom 04. Juli bis 13. September 1998 ; Schloßmuseum Jever vom 05. Juli bis 31. Oktober 1998
Archäologische Mitteilungen aus Nordwestdeutschland : Beiheft : 20 (Alle Bände), Kataloge und Schriften des Schlossmuseums Jever : 19 (Alle Bände)
1998
Signatur: RQM1061
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Der Einzug der Wissenschaften ins Private : Analysen und Texte des neunzehnten und zwanzigsten Jahrhunderts
Reihe "Stiftung Der Private Haushalt" : 28 (Alle Bände)
1997
Signatur: RQM1095
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Eating in America : a history
1995
Signatur: RRW1293
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Wie wir das Leben nutzbar machten : Ursprung und Entwicklung der Biotechnologie
[Facetten]: Interdisziplinäre Forschung
1995
Signatur: RSD1721
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Haus, Frauen, Arbeit 1915 - 1965 : Erinnerungen aus fünfzig Jahren Haushaltsgeschichte
Saarland-Bibliothek : 8 (Alle Bände)
2. Aufl, 1995
Signatur: M45205
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Anfänge staatlicher Lebensmittelüberwachung in Deutschland : der "Vater der Lebensmittelchemie" Joseph König (1843 - 1930)
1994
Signatur: RQM1168
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Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes, Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost
1993
Signatur: RQM1142
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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit : Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10. - 13. Juni 1987 an der Justus-Liebig-Universität, Gießen
2., überarb. Aufl, 1990
Signatur: MKG1119(2)
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